薰衣草

薰衣草



薰衣草又名香水植物，灵香草，香草，黄香草，拉文德。原产于地中海沿岸、欧

洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被广泛栽种于英国及南斯

拉夫。其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐

寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。薰衣草在罗马时代就已是相当普

遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。

薰衣草还有“芳香药草”之美誉，适合任何皮肤，促进细胞再生、加速伤口愈合

，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、

减少疤痕，舒缓压力，松弛神经，帮助入眠。

自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治

疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。
纠错 编辑摘要
目录

1 种属概述
2 形态特征
3 生长习性
4 栽培品种
5 应用价值

薰衣草 - 种属概述

中文名：薰衣草
别名：香水植物，灵香草，香草，黄香草，拉文德
学名：lavandula pedunculata
英文名：lavender
分类：唇形科，薰衣草属
原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被

广泛栽种于英国及南斯拉夫。
新疆的天山北麓与法国普罗旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，

是薰衣草种植基地，是中国的薰衣草之乡，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品

种之一。
薰衣草 - 形态特征
薰衣草薰衣草
薰衣草多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。薰衣草丛生

，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔

相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶

缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下

唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8

月。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰

触油腺即破裂而释出香味。
薰衣草 - 生长习性
薰衣草薰衣草
品种粗放，易栽培，喜阳光、耐热、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场

所需日照充足，通风良好。播种到开花（或采收）所需的时间:18～20周。熏衣草

宜用大型容器栽培。但盆栽时为预防过湿可选用陶盆或较小的塑料盆，不宜使用

大盆，除非已生长到相当的大小。
熏衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水

直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环

境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。
薰衣草 - 栽培品种
薰衣草全世界原生种共有28种，普罗旺斯的薰衣草主要分为3类：
1.原生薰衣草：又称英国薰衣草，品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶

子较细、花穗较短。
2.长穗薰衣草：又称薄荷薰衣草，叶子较宽，花茎及花穗较长。
3.混种薰衣草：是以上两种的混种，被大量栽培，现在普罗旺斯花田内的薰衣草

大多是这种。
　　
除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，目前较常

见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人——全美

花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋

播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每

年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比薰衣草夫人晚，整

齐度不如薰衣草夫人。

薰衣草又分2个品种，是English lavender 和French lavender。不过并不是生长

在哪里就叫什么，生长在法国普罗旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender， 即

耐寒性薰衣草。
薰衣草 - 应用价值
薰衣草薰衣草
观赏价值
其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉

，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。剪取开花的枝条可直接插于花瓶中观赏

，干燥的花枝也可编成具有香气的花环。每当风吹起时，一整片的薰衣草田宛如

深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。薰衣草以其“宁静的香水植物

”特性，花茎呈四棱型，群生，轮伞花序，高达1米左右的常绿亚灌木，叶型花色

优美，典雅高贵，留香持久，醒脑明目，使人倍感舒适。适合庭院、盆栽、切花

、花坛栽培等；在花园，花店，宾馆，餐厅，百货商场等公共场所可作为时尚花

卉摆放；开业庆典更助欢庆的气氛。

工艺价值
主要含有乙酸芳樟酯（约60%），乙酸薰衣草酯芳樟醇、香叶醇、香豆素等成分，

其香气清爽，芬芳宜人；因此，它广泛地应用于香波、香皂、花露等多种日用化

妆品中，是香料工业中重要的天然精油之一。薰衣草自然高温晾干的紫蓝色干花

穗是做香包、香囊、香包娃娃填充玩具等高级工艺品的原料。用干花穗粒制作的

香薰工艺品放在卧室、衣柜、客厅，能有效去除空气中刺鼻辣眼的毒气味，取代

对人体有害的樟脑丸，让人置身于花草植物的幽幽芳香之中，回归自然的芳香气

息；给衣物薰香又能起防虫、防蛀的良好效果。
家庭保健
在调香术语里，“薰衣草”代表一种重要的花香型，欧美国家用薰衣草油加酒精

配制而成的“薰衣草水”非常流行；相当于我国的高级“花露水”。美容业当中

作为最具安全性，且效果尚佳的精油，占据市场的主导位置，用于美容SPA芳香疗

法中的熏蒸、沐浴、足浴可以疏通经络，著名的罗马浴香料，其名即有拉丁文 “

洗涤” 之意。花汁有助皮肤调节，可促进上皮细胞组织的更新，平衡皮脂分泌；

提神醒脑、杀菌、排菌、排毒，减少失眠，提高睡眠质量，缓解精神压力，愉悦

心情，在都市白领阶层以成美容消费为主流。
改善失眠的作用更是闻名已久；家居柜橱驱虫；净化空气。
保健泡茶，对睡眠与美容非常有效，花茶则能治疗焦虑、头痛、消除紧张、呵护

安抚情绪，胀气、恶心、口臭之不适。长期饮用能使身体散发出薰衣草花特有的

芳香迷人气味；促进毛细血管的血液循环，平稳血压；缓解头痛。
在家中栽种几盆薰衣草，除了欣赏它们美丽的花朵之外，花及叶片又可以利用，

芳香的气味让人心情愉快。

药用价值
薰衣草精油因具有杀菌、止痛、镇静等功效，已被医药厂商用作以下原料药；
1、治疗头痛、失眠、伤口、杀菌、灼伤、关节痛、心跳、疤痕、呼吸系统的原料

药。
2、治疗暗疮、烧伤、蚊叮虫咬、牛皮癣、湿疹的原料药。
3、治疗调节荷尔蒙系统，生理期前后月经痛、关結痛、忧郁症、消化不良、减肥

美体的原料药。
4、治疗初期感冒、咳嗽；促进毛细血管的血液循环，平稳血压的原料药。　
5、治疗中枢神经、舒解焦虑、改善失眠等神经系统的原料药。

食品加工
薰衣草全草均具芳香，口味口感较好，在欧美国家被大量用于保健食品、沙拉、

果酱、高档饮料，深受消费者青睐。
薰衣草 - 栽培管理
薰衣草薰衣草
为多年生小灌木，一般能利用10年左右，品种粗放，易栽培，喜阳光、耐热、耐

旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。播种到开花

（或采收）所需的时间:18～20周。薰衣草宜用大型容器栽培。但盆栽时为预防过

湿可选用陶盆或较小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生长到相当的大小。
薰衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水

直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环

境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。

土壤：适宜于微碱性或中性的沙质土。须特别注意选择排水良好的介质，可以使

用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用。如是露地栽培时要注意土

壤的排水，可将土堆高成畦后再种植。
浇水：薰衣草不喜欢根部常有水滞留。在一次浇透水后，应待土壤干燥时再给水

，以表面培养介质干燥，内部湿润为度，叶子轻微萎蔫为主。浇水要在早上，避

开阳光，水不要溅在叶子及花上，否则易腐烂且滋生病虫害。持续潮湿的环境会

使根部没有足够的空气呼吸而生长不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失败的

原因常常就在这里。
光照：薰衣草是全日照植物，需要充足的阳光及适湿的环境，能够给予全日照的

环境较佳，半日照亦可生长，唯开花较稀少。夏季应至少遮去50％的阳光，并增

加通风以降低环境温度，如此虽生长衰弱，但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可

生长良好，应在全日照下栽培。
温度：薰衣草为半耐热性，好凉爽，喜冬暖夏凉，生长适温：15～25℃，在5～30

℃均可生长。限制温度：35℃以上，长期高于38～40℃顶部茎叶枯黄。北方冬季

长期在0℃以下即开始休眠，休眠时成苗可耐－20～－25℃的低温。
施肥：施肥可将骨粉放在盆土内当做基肥（每三个月用一次），小苗可施用花宝

二号（20-20-20），成株后再施用磷肥较高的肥料如花宝三号(20-30-20)。施淡

肥。
修剪：薰衣草花朵的精油含量最丰富，利用时以花朵或花序为主，为方便收获，

栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整个理平，新长出之花序高度一致，有利于

一次收获。有些品种高度可达90公分，也用这个方法使植株低矮促使多分枝、开

花，增加收获量。开完花后必须进行修剪，可将植株修剪为原来的2/3，株型会较

结实，并有利于生长。修剪时要在冷凉季节如春、秋时分，一般在春天修剪，在

秋天修剪会影响耐寒性。修剪时注意不要剪到木质化的部分，以免植株衰弱死亡

。　
薰衣草 - 繁殖方法
薰衣草的繁殖方法主要有播种、扦插、压条、分根四种，主要采用扦插和播种法

。
种子繁殖：薰衣草种子细小，宜育苗移栽。播种期一般选春季，温暖地区可在每

年的3～6月或9～11月进行，寒冷地区宜4～6月播种，在温室冬季也可播种。发芽

天数约14～21天。发芽适温：18～24℃。发芽后需适当光照，弱光照易徒长。种

子因有较长的休眠期，播种前应浸种12小时，然后用20-50ppm赤霉素浸种2小时再

播种。播种前把土地平整细，浇透水，待水下渗后，均匀播上种子，然后盖上一

层细土，厚度为0.2厘米，盖上草或塑料薄膜保墒。保持15～25℃，要求苗床湿润

，约10天即出苗。如果不用赤霉素处理则要一个月方能发芽。低于15℃需1～3个

月发芽。苗期注意喷水，当苗子过密时可适当间苗，待苗高10厘米左右时可移栽

。
扦插繁殖：扦插一般在春、秋季进行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介质可用2/3的

粗砂混合1/3的泥炭苔。选择发育健旺的良种植株，选取节距短粗壮且未抽穗的一

年生半木质化枝条顶芽，于顶端8～10cm处截取插穗。插穗的切口应近茎节处，力

求平滑，勿使韧皮部破裂。将底部2节的叶片去除，插水2小时后再扦插于土中，

约2～3星期就会发根。也可选8～10cm的一年生枝条，在排水良好，保持湿润，20

～24℃床温的条件下，约40天左右生根。不要用已出现花序的顶芽扦插，因为开

花的枝条已老化，会发根不良影响将来长势。地膜扦插，整地做畦。浇透水后覆

膜，立即扦插。深5～8厘米，行距20～25cm。注意提高地温，促进根系发育；勤

修剪延伸枝，及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。定植株距60cm，行距120cm。

栽后立刻浇水。
分株繁殖：春、秋季均可进行，用3-4年生植株，在春季3-4月用成株老根分割，

每枝带芽眼。[1]　　
薰衣草 - 栽培技术
繁殖方法：主要有播种、扦插、压条、分根等方法。目前，在生产上主要采用扦

插的办法，这样可以保持母本固有的优良品质。
扦插期：薰衣草对扦插繁殖的适应性较强，在春、秋季均可进行，即使是夏季，

采用嫩枝扦插也是可行的，只是管理较费工，从生产的角度来看，一般在春季进

行扦插最好。 插条的选择和处理：插条质量的优劣对扦插成活率有直接影响。插

条应在发育健旺的良种植株上，选取未抽穗的节距短而粗壮的一年生半木质化枝

条，在顶端8~10厘米处截取作为插穗。插穗的切口应靠近茎节处，力求平滑，勿

使韧皮部破裂。秋季剪取的插条，冬季要进行假植。
扦插方法：采用地膜扦插，整地时可根据地膜的宽度做畦。浇透水后覆膜，立即

扦插。插深5~8厘米，行距20~25厘米。
扦插苗的管理：墒度适当，提高地温，以促进根系发达；应勤修剪延伸枝和及时

摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。
选地、整地：薰衣草抗旱、怕涝，要选择水位较低的地块。因薰衣草为亚灌木，

根系入土较深，要选择土壤深厚、平整、无盐碱的地块种植较为适宜。选好地块

进行整地，对地块进行平整、深翻，深翻深度要求为25~27厘米。亩施优质有机肥

（羊粪）500千克，磷肥15千克，尿素10千克，在深翻前施入作为底肥。
定植：定植时间选择在秋季为好，一般在10月中旬至下旬最好。株距60厘米，行

距120厘米。栽后马上浇水。11月初要人工埋土，保证小苗安全越冬。
薰衣草 - 田间管理
薰衣草薰衣草花田
春季管理：新定植的薰衣草小苗和多年生苗在来年3月底要及时扒土放苗，在４月

上旬气候回升时浇水，为小苗定根、老苗返青浇好关键水。浇水一周后对小苗及

时人工松土，保墒提温，老苗田要一次亩施尿素19公斤、三料（过磷酸钙）15公

斤、油渣30公斤，施入行间人工深翻。该项利于加快薰衣草春季返青。
生长期至盛花期管理：对新定植的薰衣草小苗地块，要浇好定根水，一年浇水4~5

次，及时中耕锄草。对小苗在6月20日前出现的花蕾要及时人工打掉，促进植物健

康生长、多发枝，为来年高产打下基础。对老苗地块要做到田间无杂草，在5月初

要浇好现蕾水，6月浇好花期水。
收割：等到田间花有30%已谢、70%开花时，一般以晴天上午10时为最佳收割期，

收割时不带叶和杂物，收割下的花及时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉

棚下降温处理，以待加工。
薰衣草 - 花言花语
薰衣草薰衣草

薰衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花。它就像它的所在地一样具有浪漫的情怀。这

种生于法国普鲁旺斯的花，有两个美丽的爱情传说：
传说一：
古时的普罗旺斯有个美丽的女孩，一天，她独自在寒冷的山谷中采着含苞待放的

花朵，就在回家的途中，遇见一位来自远方受伤的旅人向她问路。少女捧着满怀

的花束，眼睛深情的望着这位俊俏的青年，就在那一刹间，她的心已经被青年热

情奔放的笑容所占据。不顾家人的反对，少女坚持让青年留在家中的客房疗伤直

到痊愈。随着日子一天一天的过去，青年的腿伤已好，两人的感情也急速加温。

就在一个微凉的清晨，青年要告别离去，少女却不愿家人的反对也要随着青年远

去，到远方青年开满玫瑰花的故乡… 村中的老奶奶在少女临走前，握着一把初

开的薰衣草花束，让痴情的少女用这初开的薰衣草花束试探青年的真心… 据说

，薰衣草花束的香气会让不洁之物现形… 就是那个山谷中开满薰衣草的清晨，正

当青年牵起少女的手准备远行时，少女将藏在大衣内的一把薰衣草花束，丢掷在

青年的身上，就这样，一阵紫色的轻烟忽聚忽散…山谷中隐隐约约的可听到冷风

飕飕，像是青年在低吟着… 我就是你想远行的心啊… 留下少女孤独的身影独自

惆怅… 没多久，少女也不见踪影，有人说，她是循着花香找寻青年去了，有人说

，她也被青年幻化成一旅轻烟消失在山谷中……
这种花的一出现就代表了爱与承诺一如它的花语一样，等待爱情。
传说二：
普罗旺斯是欧洲的“骑士之城：，得名于影片《屋顶上的轻骑兵》。意大利骑士

安杰罗为革命事业逃至这里。知遇之恩使绅士与淑女宝琳娜的邂逅成就为一段乱

世情缘……当宝琳娜与安杰罗再次相遇，在普罗旺斯广阔的土地上驰骋的时候，

一切变得心旷神怡。
薰衣草给人的第一印象当然就是“香”，据说法国的薰衣草、迷迭香、藿香香味

比较浓烈，具有提神作用。而英国的薰衣草香味较淡，起到的是宁神的作用。
人们饮用以薰衣草花浸酒以袪除因风寒引起腹部绞痛；饮用薰衣草花蒸馏水可使

风寒失声的人恢复声音，使颤抖的心恢复正常的跳动，使嗅觉异常的人恢复正常

的嗅觉，薰衣草在日常生活中有着密不可分的关系，在潮湿的衣物内，人们常将

薰衣草花置入其中以干燥衣物，并使衣物略带香味，薰衣草对痛有特殊的疗效，

对于因风寒引起的疼痛、中风、水肿、阵痛、麻痹及痉挛等现象，薰衣草有良好

的效果。
这些薰衣草能受到时尚族群的青睐，是因为它们还有许多浪漫美好的寓意。薰衣

草有着极大的内涵，隐蕴着正确的生命态度。 人们一直将薰衣草视为纯洁、清净

、保护、感恩与和平的象征。薰衣草也寓意“等待爱情”。
传说有一天，圣母玛莉亚将洗净的耶苏婴儿服，挂在薰衣草上，从此薰衣草就被

赋予象征天堂味道的意义。也有人说是圣母玛莉亚直接用浸泡过薰衣草的水来洗

耶苏的婴儿服，也许这就是过去的人为什么那么喜欢用薰衣草来洗衣服的原因吧

。但也有人说，圣母玛利亚曾对着薰衣草祈祷，所以薰衣草不但有持续不散的香

味，还有驱逐魔鬼的能力。
“薰衣草代表真爱”是伊莉莎白时代最具代表性的抒情诗。因此，当时的情人流

行着将薰衣草赠送给对方，以表达爱意。而在这个时期，英国的查理一世也是个

多情汉，他在追求Nell Gwyn时，就曾将一袋干燥的薰衣草，系上金色的缎带，送

给他心爱的人。
初夏时节它是薰衣草的王国。传说，一位少女在采花途中偶遇一位受伤的俊俏青

年，一见倾心的少女将其留家疗伤。痊愈之日，深爱的两人已无法分离。由于家

人的反对，女孩准备私奔到开满玫瑰花的爱人的故乡。临行，为检验对方的真心

，女孩依村中老奶奶的方法，将大把的薰衣草抛向男青年，突然间紫色轻烟升起

，男青年随之不见，只留下“其实我就是你想远行的心”。不久，少女也随着轻

烟消失。
普罗旺斯就是一首爱的诗歌，任何人都不可能生活在此而不动容。
至于民间有个习俗是用薰衣草来薰香新娘礼服。而在爱尔兰，当地人则是会将薰

衣草绑在桥上，以祈求好运到来。 据说放一小袋干掉了的薰衣草在身上，可以让

你找到梦中情人。
当你和情人分离时，可以藏一小枝薰衣草在情人的书里头，在你们下次相聚时，

再看看薰衣草的颜色，闻闻薰衣草的香味，就可以知道情人有多爱你。
在婚礼上，可以洒洒薰衣草的小花，可以为您带来幸福美满的婚姻。[2]


薰衣草又名香水植物，灵香草，香草，黄香草，拉文德。原产于地中海沿岸、欧

洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被广泛栽种于英国及南斯

拉夫。其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐

寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。薰衣草在罗马时代就已是相当普

遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。

薰衣草还有“芳香药草”之美誉，适合任何皮肤，促进细胞再生、加速伤口愈合

，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、

减少疤痕，舒缓压力，松弛神经，帮助入眠。

自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治

疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。
纠错 编辑摘要
目录

1 种属概述
2 形态特征
3 生长习性
4 栽培品种
5 应用价值

薰衣草 - 种属概述

中文名：薰衣草
别名：香水植物，灵香草，香草，黄香草，拉文德
学名：lavandula pedunculata
英文名：lavender
分类：唇形科，薰衣草属
原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，如法国南部的小镇普罗旺斯，后被

广泛栽种于英国及南斯拉夫。
新疆的天山北麓与法国普罗旺斯地处同一纬度带，且气候条件和土壤条件相似，

是薰衣草种植基地，是中国的薰衣草之乡，新疆的薰衣草已列入世界八大知名品

种之一。
薰衣草 - 形态特征
薰衣草薰衣草
薰衣草多年生草本或小矮灌木，虽称为草，实际是一种紫蓝色小花。薰衣草丛生

，多分枝，常见的为直立生长，株高依品种有30～40厘米、45～90厘米，在海拔

相当高的山区，单株能长到1米。叶互生，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶

缘反卷。穗状花序顶生，长15～25厘米；花冠下部筒状，上部唇形，上唇2裂，下

唇3裂；花长约1.2厘米，有蓝、深紫、粉红、白等色，常见的为紫蓝色，花期6-8

月。全株略带木头甜味的清淡香气，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰

触油腺即破裂而释出香味。
薰衣草 - 生长习性
薰衣草薰衣草
品种粗放，易栽培，喜阳光、耐热、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场

所需日照充足，通风良好。播种到开花（或采收）所需的时间:18～20周。熏衣草

宜用大型容器栽培。但盆栽时为预防过湿可选用陶盆或较小的塑料盆，不宜使用

大盆，除非已生长到相当的大小。
熏衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水

直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环

境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。
薰衣草 - 栽培品种
薰衣草全世界原生种共有28种，普罗旺斯的薰衣草主要分为3类：
1.原生薰衣草：又称英国薰衣草，品质最佳，多被用来制造高级香水及香料，叶

子较细、花穗较短。
2.长穗薰衣草：又称薄荷薰衣草，叶子较宽，花茎及花穗较长。
3.混种薰衣草：是以上两种的混种，被大量栽培，现在普罗旺斯花田内的薰衣草

大多是这种。
　　
除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，目前较常

见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人——全美

花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋

播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每

年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比薰衣草夫人晚，整

齐度不如薰衣草夫人。

薰衣草又分2个品种，是English lavender 和French lavender。不过并不是生长

在哪里就叫什么，生长在法国普罗旺斯的薰衣草恰恰就是English lavender， 即

耐寒性薰衣草。
薰衣草 - 应用价值
薰衣草薰衣草
观赏价值
其叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉

，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。剪取开花的枝条可直接插于花瓶中观赏

，干燥的花枝也可编成具有香气的花环。每当风吹起时，一整片的薰衣草田宛如

深紫色的波浪层层叠叠地上下起伏着，甚是美丽。薰衣草以其“宁静的香水植物

”特性，花茎呈四棱型，群生，轮伞花序，高达1米左右的常绿亚灌木，叶型花色

优美，典雅高贵，留香持久，醒脑明目，使人倍感舒适。适合庭院、盆栽、切花

、花坛栽培等；在花园，花店，宾馆，餐厅，百货商场等公共场所可作为时尚花

卉摆放；开业庆典更助欢庆的气氛。

工艺价值
主要含有乙酸芳樟酯（约60%），乙酸薰衣草酯芳樟醇、香叶醇、香豆素等成分，

其香气清爽，芬芳宜人；因此，它广泛地应用于香波、香皂、花露等多种日用化

妆品中，是香料工业中重要的天然精油之一。薰衣草自然高温晾干的紫蓝色干花

穗是做香包、香囊、香包娃娃填充玩具等高级工艺品的原料。用干花穗粒制作的

香薰工艺品放在卧室、衣柜、客厅，能有效去除空气中刺鼻辣眼的毒气味，取代

对人体有害的樟脑丸，让人置身于花草植物的幽幽芳香之中，回归自然的芳香气

息；给衣物薰香又能起防虫、防蛀的良好效果。
家庭保健
在调香术语里，“薰衣草”代表一种重要的花香型，欧美国家用薰衣草油加酒精

配制而成的“薰衣草水”非常流行；相当于我国的高级“花露水”。美容业当中

作为最具安全性，且效果尚佳的精油，占据市场的主导位置，用于美容SPA芳香疗

法中的熏蒸、沐浴、足浴可以疏通经络，著名的罗马浴香料，其名即有拉丁文 “

洗涤” 之意。花汁有助皮肤调节，可促进上皮细胞组织的更新，平衡皮脂分泌；

提神醒脑、杀菌、排菌、排毒，减少失眠，提高睡眠质量，缓解精神压力，愉悦

心情，在都市白领阶层以成美容消费为主流。
改善失眠的作用更是闻名已久；家居柜橱驱虫；净化空气。
保健泡茶，对睡眠与美容非常有效，花茶则能治疗焦虑、头痛、消除紧张、呵护

安抚情绪，胀气、恶心、口臭之不适。长期饮用能使身体散发出薰衣草花特有的

芳香迷人气味；促进毛细血管的血液循环，平稳血压；缓解头痛。
在家中栽种几盆薰衣草，除了欣赏它们美丽的花朵之外，花及叶片又可以利用，

芳香的气味让人心情愉快。

药用价值
薰衣草精油因具有杀菌、止痛、镇静等功效，已被医药厂商用作以下原料药；
1、治疗头痛、失眠、伤口、杀菌、灼伤、关节痛、心跳、疤痕、呼吸系统的原料

药。
2、治疗暗疮、烧伤、蚊叮虫咬、牛皮癣、湿疹的原料药。
3、治疗调节荷尔蒙系统，生理期前后月经痛、关結痛、忧郁症、消化不良、减肥

美体的原料药。
4、治疗初期感冒、咳嗽；促进毛细血管的血液循环，平稳血压的原料药。　
5、治疗中枢神经、舒解焦虑、改善失眠等神经系统的原料药。

食品加工
薰衣草全草均具芳香，口味口感较好，在欧美国家被大量用于保健食品、沙拉、

果酱、高档饮料，深受消费者青睐。
薰衣草 - 栽培管理
薰衣草薰衣草
为多年生小灌木，一般能利用10年左右，品种粗放，易栽培，喜阳光、耐热、耐

旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。播种到开花

（或采收）所需的时间:18～20周。薰衣草宜用大型容器栽培。但盆栽时为预防过

湿可选用陶盆或较小的塑料盆，不宜使用大盆，除非已生长到相当的大小。
薰衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水

直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环

境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。

土壤：适宜于微碱性或中性的沙质土。须特别注意选择排水良好的介质，可以使

用1/3的珍珠石、1/3的蛭石、1/3的泥炭苔混合后使用。如是露地栽培时要注意土

壤的排水，可将土堆高成畦后再种植。
浇水：薰衣草不喜欢根部常有水滞留。在一次浇透水后，应待土壤干燥时再给水

，以表面培养介质干燥，内部湿润为度，叶子轻微萎蔫为主。浇水要在早上，避

开阳光，水不要溅在叶子及花上，否则易腐烂且滋生病虫害。持续潮湿的环境会

使根部没有足够的空气呼吸而生长不良，甚至突然全株死亡，栽培薰衣草失败的

原因常常就在这里。
光照：薰衣草是全日照植物，需要充足的阳光及适湿的环境，能够给予全日照的

环境较佳，半日照亦可生长，唯开花较稀少。夏季应至少遮去50％的阳光，并增

加通风以降低环境温度，如此虽生长衰弱，但不至死亡。冬季薰衣草在平地即可

生长良好，应在全日照下栽培。
温度：薰衣草为半耐热性，好凉爽，喜冬暖夏凉，生长适温：15～25℃，在5～30

℃均可生长。限制温度：35℃以上，长期高于38～40℃顶部茎叶枯黄。北方冬季

长期在0℃以下即开始休眠，休眠时成苗可耐－20～－25℃的低温。
施肥：施肥可将骨粉放在盆土内当做基肥（每三个月用一次），小苗可施用花宝

二号（20-20-20），成株后再施用磷肥较高的肥料如花宝三号(20-30-20)。施淡

肥。
修剪：薰衣草花朵的精油含量最丰富，利用时以花朵或花序为主，为方便收获，

栽培初期的一些小花序不妨以大剪刀整个理平，新长出之花序高度一致，有利于

一次收获。有些品种高度可达90公分，也用这个方法使植株低矮促使多分枝、开

花，增加收获量。开完花后必须进行修剪，可将植株修剪为原来的2/3，株型会较

结实，并有利于生长。修剪时要在冷凉季节如春、秋时分，一般在春天修剪，在

秋天修剪会影响耐寒性。修剪时注意不要剪到木质化的部分，以免植株衰弱死亡

。　
薰衣草 - 繁殖方法
薰衣草的繁殖方法主要有播种、扦插、压条、分根四种，主要采用扦插和播种法

。
种子繁殖：薰衣草种子细小，宜育苗移栽。播种期一般选春季，温暖地区可在每

年的3～6月或9～11月进行，寒冷地区宜4～6月播种，在温室冬季也可播种。发芽

天数约14～21天。发芽适温：18～24℃。发芽后需适当光照，弱光照易徒长。种

子因有较长的休眠期，播种前应浸种12小时，然后用20-50ppm赤霉素浸种2小时再

播种。播种前把土地平整细，浇透水，待水下渗后，均匀播上种子，然后盖上一

层细土，厚度为0.2厘米，盖上草或塑料薄膜保墒。保持15～25℃，要求苗床湿润

，约10天即出苗。如果不用赤霉素处理则要一个月方能发芽。低于15℃需1～3个

月发芽。苗期注意喷水，当苗子过密时可适当间苗，待苗高10厘米左右时可移栽

。
扦插繁殖：扦插一般在春、秋季进行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介质可用2/3的

粗砂混合1/3的泥炭苔。选择发育健旺的良种植株，选取节距短粗壮且未抽穗的一

年生半木质化枝条顶芽，于顶端8～10cm处截取插穗。插穗的切口应近茎节处，力

求平滑，勿使韧皮部破裂。将底部2节的叶片去除，插水2小时后再扦插于土中，

约2～3星期就会发根。也可选8～10cm的一年生枝条，在排水良好，保持湿润，20

～24℃床温的条件下，约40天左右生根。不要用已出现花序的顶芽扦插，因为开

花的枝条已老化，会发根不良影响将来长势。地膜扦插，整地做畦。浇透水后覆

膜，立即扦插。深5～8厘米，行距20～25cm。注意提高地温，促进根系发育；勤

修剪延伸枝，及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。定植株距60cm，行距120cm。

栽后立刻浇水。
分株繁殖：春、秋季均可进行，用3-4年生植株，在春季3-4月用成株老根分割，

每枝带芽眼。[1]　　
薰衣草 - 栽培技术
繁殖方法：主要有播种、扦插、压条、分根等方法。目前，在生产上主要采用扦

插的办法，这样可以保持母本固有的优良品质。
扦插期：薰衣草对扦插繁殖的适应性较强，在春、秋季均可进行，即使是夏季，

采用嫩枝扦插也是可行的，只是管理较费工，从生产的角度来看，一般在春季进

行扦插最好。 插条的选择和处理：插条质量的优劣对扦插成活率有直接影响。插

条应在发育健旺的良种植株上，选取未抽穗的节距短而粗壮的一年生半木质化枝

条，在顶端8~10厘米处截取作为插穗。插穗的切口应靠近茎节处，力求平滑，勿

使韧皮部破裂。秋季剪取的插条，冬季要进行假植。
扦插方法：采用地膜扦插，整地时可根据地膜的宽度做畦。浇透水后覆膜，立即

扦插。插深5~8厘米，行距20~25厘米。
扦插苗的管理：墒度适当，提高地温，以促进根系发达；应勤修剪延伸枝和及时

摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。
选地、整地：薰衣草抗旱、怕涝，要选择水位较低的地块。因薰衣草为亚灌木，

根系入土较深，要选择土壤深厚、平整、无盐碱的地块种植较为适宜。选好地块

进行整地，对地块进行平整、深翻，深翻深度要求为25~27厘米。亩施优质有机肥

（羊粪）500千克，磷肥15千克，尿素10千克，在深翻前施入作为底肥。
定植：定植时间选择在秋季为好，一般在10月中旬至下旬最好。株距60厘米，行

距120厘米。栽后马上浇水。11月初要人工埋土，保证小苗安全越冬。
薰衣草 - 田间管理
薰衣草薰衣草花田
春季管理：新定植的薰衣草小苗和多年生苗在来年3月底要及时扒土放苗，在４月

上旬气候回升时浇水，为小苗定根、老苗返青浇好关键水。浇水一周后对小苗及

时人工松土，保墒提温，老苗田要一次亩施尿素19公斤、三料（过磷酸钙）15公

斤、油渣30公斤，施入行间人工深翻。该项利于加快薰衣草春季返青。
生长期至盛花期管理：对新定植的薰衣草小苗地块，要浇好定根水，一年浇水4~5

次，及时中耕锄草。对小苗在6月20日前出现的花蕾要及时人工打掉，促进植物健

康生长、多发枝，为来年高产打下基础。对老苗地块要做到田间无杂草，在5月初

要浇好现蕾水，6月浇好花期水。
收割：等到田间花有30%已谢、70%开花时，一般以晴天上午10时为最佳收割期，

收割时不带叶和杂物，收割下的花及时运回工房加工，一时加工不完的要放在凉

棚下降温处理，以待加工。
薰衣草 - 花言花语
薰衣草薰衣草

薰衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花。它就像它的所在地一样具有浪漫的情怀。这

种生于法国普鲁旺斯的花，有两个美丽的爱情传说：
传说一：
古时的普罗旺斯有个美丽的女孩，一天，她独自在寒冷的山谷中采着含苞待放的

花朵，就在回家的途中，遇见一位来自远方受伤的旅人向她问路。少女捧着满怀

的花束，眼睛深情的望着这位俊俏的青年，就在那一刹间，她的心已经被青年热

情奔放的笑容所占据。不顾家人的反对，少女坚持让青年留在家中的客房疗伤直

到痊愈。随着日子一天一天的过去，青年的腿伤已好，两人的感情也急速加温。

就在一个微凉的清晨，青年要告别离去，少女却不愿家人的反对也要随着青年远

去，到远方青年开满玫瑰花的故乡… 村中的老奶奶在少女临走前，握着一把初

开的薰衣草花束，让痴情的少女用这初开的薰衣草花束试探青年的真心… 据说

，薰衣草花束的香气会让不洁之物现形… 就是那个山谷中开满薰衣草的清晨，正

当青年牵起少女的手准备远行时，少女将藏在大衣内的一把薰衣草花束，丢掷在

青年的身上，就这样，一阵紫色的轻烟忽聚忽散…山谷中隐隐约约的可听到冷风

飕飕，像是青年在低吟着… 我就是你想远行的心啊… 留下少女孤独的身影独自

惆怅… 没多久，少女也不见踪影，有人说，她是循着花香找寻青年去了，有人说

，她也被青年幻化成一旅轻烟消失在山谷中……
这种花的一出现就代表了爱与承诺一如它的花语一样，等待爱情。
传说二：
普罗旺斯是欧洲的“骑士之城：，得名于影片《屋顶上的轻骑兵》。意大利骑士

安杰罗为革命事业逃至这里。知遇之恩使绅士与淑女宝琳娜的邂逅成就为一段乱

世情缘……当宝琳娜与安杰罗再次相遇，在普罗旺斯广阔的土地上驰骋的时候，

一切变得心旷神怡。
薰衣草给人的第一印象当然就是“香”，据说法国的薰衣草、迷迭香、藿香香味

比较浓烈，具有提神作用。而英国的薰衣草香味较淡，起到的是宁神的作用。
人们饮用以薰衣草花浸酒以袪除因风寒引起腹部绞痛；饮用薰衣草花蒸馏水可使

风寒失声的人恢复声音，使颤抖的心恢复正常的跳动，使嗅觉异常的人恢复正常

的嗅觉，薰衣草在日常生活中有着密不可分的关系，在潮湿的衣物内，人们常将

薰衣草花置入其中以干燥衣物，并使衣物略带香味，薰衣草对痛有特殊的疗效，

对于因风寒引起的疼痛、中风、水肿、阵痛、麻痹及痉挛等现象，薰衣草有良好

的效果。
这些薰衣草能受到时尚族群的青睐，是因为它们还有许多浪漫美好的寓意。薰衣

草有着极大的内涵，隐蕴着正确的生命态度。 人们一直将薰衣草视为纯洁、清净

、保护、感恩与和平的象征。薰衣草也寓意“等待爱情”。
传说有一天，圣母玛莉亚将洗净的耶苏婴儿服，挂在薰衣草上，从此薰衣草就被

赋予象征天堂味道的意义。也有人说是圣母玛莉亚直接用浸泡过薰衣草的水来洗

耶苏的婴儿服，也许这就是过去的人为什么那么喜欢用薰衣草来洗衣服的原因吧

。但也有人说，圣母玛利亚曾对着薰衣草祈祷，所以薰衣草不但有持续不散的香

味，还有驱逐魔鬼的能力。
“薰衣草代表真爱”是伊莉莎白时代最具代表性的抒情诗。因此，当时的情人流

行着将薰衣草赠送给对方，以表达爱意。而在这个时期，英国的查理一世也是个

多情汉，他在追求Nell Gwyn时，就曾将一袋干燥的薰衣草，系上金色的缎带，送

给他心爱的人。
初夏时节它是薰衣草的王国。传说，一位少女在采花途中偶遇一位受伤的俊俏青

年，一见倾心的少女将其留家疗伤。痊愈之日，深爱的两人已无法分离。由于家

人的反对，女孩准备私奔到开满玫瑰花的爱人的故乡。临行，为检验对方的真心

，女孩依村中老奶奶的方法，将大把的薰衣草抛向男青年，突然间紫色轻烟升起

，男青年随之不见，只留下“其实我就是你想远行的心”。不久，少女也随着轻

烟消失。
普罗旺斯就是一首爱的诗歌，任何人都不可能生活在此而不动容。
至于民间有个习俗是用薰衣草来薰香新娘礼服。而在爱尔兰，当地人则是会将薰

衣草绑在桥上，以祈求好运到来。 据说放一小袋干掉了的薰衣草在身上，可以让

你找到梦中情人。
当你和情人分离时，可以藏一小枝薰衣草在情人的书里头，在你们下次相聚时，

再看看薰衣草的颜色，闻闻薰衣草的香味，就可以知道情人有多爱你。
在婚礼上，可以洒洒薰衣草的小花，可以为您带来幸福美满的婚姻。[2]
一两年生草花

薰衣草的生態筆記

介紹


由於薰衣草的香氣濃郁，令人感到安寧鎮靜，具有潔淨身心的功效，故古代羅馬

人經常使用薰衣草來沐浴薰香。

學名 : Lavandula pinnata

英文名：Lavender

別稱 : 香浴草、黃衣草、愛情草

名由 : 薰衣草是一種馥郁的紫藍色的小花，又名「寧靜的香水植物」。

花期 : 冬季12月至2月、夏季6月至8月

花語 : 我的心意




分布


產南歐之地中海沿岸，分布的範圍很廣泛，包括大西洋之加那群島、印度、熱帶

非洲的北方等地，許多國家如法國南部、義大利、西班牙、美國、挪威、保加利

亞、澳洲等都有栽培。


種類---薰衣草屬包含了約28個種、五大類（真薰衣草、法國薰衣草、齒葉薰衣草

、羽葉薰衣草、雜交薰衣草）。除了羽葉和齒葉兩種較耐熱的品種外，其他通常

難以度過炎熱的夏天。

羽葉薰衣草（Lavandula pinnata）


可鎮定情緒、緩和神經，可泡茶與製作糕點、製作沐浴品。適合庭園栽種。
羽葉薰衣草
甜薰衣草（Lavandula heterophylla）

花期為二至五月間。花與葉均能泡茶。能提供高品質精油，可安定神經鎮定情緒

，香氣中帶有甜味。適合庭園栽種。


甜薰衣草
齒葉薰衣草（Lavandula dentate）

能驅蟲且香味持久，可淬取高品質精油、提供鎮定與舒緩神經的功效，可製作糕

點。
齒葉薰衣草
真薰衣草（Lavendula angustifolia）

跟藥用薰衣草比較起來，花香味較重也比較甜。也有人稱為英國薰衣草，是味道

最受歡迎的薰衣草。

高地薰衣草（Lavandula angustifolia vera）

真薰衣草的亞種，最佳品質及芳療效果的薰衣草，只生長在保加利亞和法國的高

山上，味道為香甜的花香，最像新鮮的薰衣草花香。
高地薰衣草
生長期和生長環境

生長期：開花季節是六月，花期直到八月上旬。

生長環境：性喜陽光充足，冷涼乾燥的氣候，不耐高溫、多濕；適宜土壤呈微鹼

性，排水及通風良好的地方，具有耐寒性。
生長期和生長環境
性狀

為多年生常綠小灌木，高30-80公分之間，惟薰衣草因品種的不同，其植株高度也

不一樣；葉小、對生、無柄，線條形或細長橢圓形，全緣，葉表覆蓋著絨胎毛，

莖枝四角方形，直立或橫向生長；因品種之不同，而葉色有銀灰、淡綠或深綠等

不同的顏色，花色亦有白，粉紅、藍、紫等不同色澤；穗狀花序，二強雄蕊，花

柱二分岐。
花期

初期
這是薰衣草長成的時期，這是只會看到綠色的莖和花穗。

開花前
花穗變為紫色，花蕾長出，薰衣草的香氣遍佈花。

開花初期
紫色的花開始綻放，最盛的日子約為期十日。

開花中
整片的花都是紫色的薰衣草在綻放，這是薰衣草最美。

最盛期
整片的花都是紫色的薰衣草在綻放，這是薰衣草最美和最香的一段時間。
這段時間為每年的 7 月 20 日至八月上旬。

產地


產地：原產於地中海沿岸，法國南部最多。現在地中海沿岸到法國、西班牙、保

加利亞、俄羅斯、中東、西亞、印度、北非、加那利群島等地都有薰衣草的蹤跡

。在日本氣候相仿的北海道，以富良野一帶栽植最廣。
經濟價值

薰衣草算是香草植物中經濟價值高，市場需求最大的，自然有許多生產上的差別

與細節。

我們直接從原文來看，首先，典型的薰衣草或是芳療所稱的薰衣草有兩種：

Lavender與Lavendin，前者就是薰衣草，後者是醒目薰衣草，亦稱大薰衣草，因

其產油量高，較容易栽培，但是其氣味帶有較重的樟腦味及失去鎮靜的功效，是

其與薰衣草最明顯的差別。
歷史

語源由來是從拉丁文中LAVO（洗）而來。羅馬時代，有錢人將薰衣草用來作為入

浴時的香水，故取名為「洗」。

薰衣草自古以來為人們用以作為香料的植物，全株帶有芳香，並含有薰衣草油。

在1568年被引進英國，因為十分受到人民的喜愛，所以有了「英國薰衣草」之名

。
應用

薰衣草是芳香療法中用途最廣的精油之一，而且是從不可考的年代起，便被用於

醫療方面。

幾世紀以來，人們會把薰衣草香包於在櫥櫃中，用以驅蟲。事實上，它殺的特性

最著名，羅馬人盛讚其抗菌力，並用它來泡澡和清潔傷口。