想請問一下~ 如果家裡有長輩中風ㄌ 出院之後 該如何注意哪些事? 平常該如何保養ㄌ??

想請問一下~

如果家裡有長輩中風ㄌ

出院之後

該如何注意哪些事?

平常該如何保養ㄌ??

有朋友建議吃中藥還有提供帖子

真ㄉ有效ㄇ??

想請知道ㄉ人幫我這幾個忙喔!!

謝謝喔!! 最佳解答網友票選.. 回答者： ﹋紅蘋果 ︴ ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-02-22 22:54:52

[ 檢舉 ] .每日三餐為主



　　一般情況下，中風患者飲食仍維持一日三餐，早餐應於六、七點；中餐在中午十二點左右，晚餐在晚上六、七點最佳，每餐間隔五小時左右，如果晚餐和第三天的早餐相隔十二小時以上，，則有礙於體內生理代謝，導致胃黏膜分泌細胞的衰退，並降低胃酸和明蛋白酉每的分泌。



　　部分中風患者的牙齒咀嚼功能較差，消化能力不僅，可採少量多餐，每日進食四餐。每餐進食以微飽即可，但早餐應較為豐富，以配合白天活動的體力消耗，午飯要吃飽，晚飯不要吃太多，以幫助休息狀態下的消化功能。



　　中風患者應多吃蔬菜、水和和豆類，少吃動動脂肪，在選擇一般食物時，要注意葷素的搭配，飲食中則提倡高蛋白飲食，豆製品、瘦肉、蛋白和穀類等，可預防因長期低蛋白飲食造成的記憶力衰退、無力、貧血等。另外，應多吃含有不飽和脂肪酸，可隱低血膽固醇，減少動脈硬化的發生，一般的植物油包括花生油、葵花籽油、芝麻油菜，並應少吃動物內臟如心、腸、腦以及蛋黃、烏魚子等高膽固醇食物。中風的人還應少吃甜食，減少糖分的攝取，因為糖可轉變為肪，儲存體內，促使動脈硬化，如果有效節制糖類食品，有助於中風後，病體的恢復和預防其他疾病發生。



適當選擇食物



　　十於高血壓是引起腦中風的主要原因之一，應要多吃降低血脂和血壓的食物，包括豆類、蔬菜和瓜果類等。



１．豆類方面，豆腐是一種高蛋白的食物，所含脂肪植物性，可降低血脂和預防動脈硬化，適合肥胖和高脂血症的患者。



２．蔬菜類：豆芽菜含較多的維生素、礦物質和蛋白質，可降低血脂、治療高血壓；馬鈴薯含糖和蛋白質，可提供較多營養物質，產生較低熱能，可避免過多能量的儲存，具減肥效果；大蒜可降低膽固醇，防止動脈硬化和腦血栓形成；芹菜可降低血壓、血脂和軟化血管作用；白蘿蔔可活血化瘀、消食利尿、清熱解毒；紅蘿蔔具高營養價值和菜理作用，可降血壓血脂；海帶有軟堅散結、利水降壓效果，可預防高血壓、高血脂、肥胖和動脈硬化。



３．瓜果類：南瓜營養豐富，某些成分具促進入體胰島素的分泌，可增加肝腎細胞再生能力，降低血糖、血脂、血壓；黃瓜中具有丙醇二酸，可抑制糖類在體內轉化為脂肪和降低膽固醇；橘子可裱風散結、清肺理氣，促進胃腸消化，除了降血壓、降血脂，還可預防血管破裂 ；蘋果可潤肺祛痰，可降血壓、血脂；梨子可利尿解毒、潤躁止渴；山渣含大量維生素C和微量元素，具活血化瘀、消食健胃、增進食慾和降血脂、血壓作用，可預防動脈硬化。



４．其他：魚可隱低人體的膽固醇和甘油脂含醒，降低血中的低密度脂蛋白，增高高密度脂蛋白，防止動脈硬化；雞蛋中的蛋白含有硒元素，蛋白質是一種優質蛋白質，可預防高血壓、動脈硬化；食用醋可增進食慾、幫助消化、消滅菌，清血管壁的膽固醇，有效。防止動脈硬化發生，長期吃醋又可防止高血壓的發生。



　　對於體形消廋，善動易怒的患者，宜多吃蔬菜、水果、穀豆等清淡食物和奶蛋食品，少吃牛、羊、無鱗魚、海鮮和辛辣食品；體質胖，嗜睡慵貝的懶的患者也是以蔬菜、水果和榖豆為主，少吃肥肉、奶類、油類食品；面白怕冷的患者以適魚、雞、豬肉、蛋為宜，少吃冷葷和冷飲，多吃高蛋白食物。



康復期間的飲食



　　對於中風患者而言，康復期可常用健腦益智類的食物，如豬腦、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、百合、核桃、山藥、黑木耳、黑芝麻、烏賊和茶，增智類食物的營養可增強記憶力和開發知能。中醫認為，採用增智類食物可增強思維和記憶力，而智能的產生和保持，與各臟腑的功能相關，神、魂、魄、意、志的思維能力表現，均苗1五臟所至，因此益智食物的保健作用在注重對各臟腑的調攝，其中心臟、腎臟、脾臟最應注意。



　　通過增智類飲食，便可養心血、開心竅、補脾氣、益腎氣、滋腎陰，從而健腦、醒神、不迷、不忌。



中風患者的藥用食物



１．蔥：具活血、發散、裱寒功能，可促進食慾、振奮神經，促進血液循環。



２．羊肉：含豐富蛋白質、鈣質、鐵質，對中風患者十分營養。



３．海帶菠菜湯：可促進腦血管病患的康復。



４．豬皮紅棗羹：可治療出血症。



５．黑芝麻粥：可促進人體代謝、血液循環、降低膽固醉、消除血管壁沉積的膽固醇，改善動脈硬化和高血壓。



６藥粥治療中風遺症



　　藥粥是將藥物作為食物，又將食物賦以藥的作用，藥借粥力，粥助藥威。相輔相成。專家指出，天麻豬腦粥對於腦血管意外所產生的半身不遂、高血壓病、動脈硬化等，可達袪頭風，鎮靜鎮痛的功效，呈要是以天麻、豬腦和粳米，洗淨後加清水適量，先以旺 燒開，再以文火熬煮成稀粥，每日晨起溫服一次。



　　另外枸杞半腎粥對於患有中風後遺症者，有益氣、補虛、通脈的作用，主要以枸杞子、針腎、羊肉、粳米加上蔥萬五香粉為原料，先將羊監、羊肉洗淨切片，與枸杞子併入佐料煮二十分鐘，再將洗淨的粳米入鍋，熬煮成稀粥，每日晨起坐，早餐服用。



喝茶治中風



　　茶含有多種維生素和兒茶素，保進人體新陳代謝。茶葉中的咖啡鹼、茶鹼，可興奮大腦皮層和呼吸、循環中樞作用，又可振奮精神、增強記憶、消除疲勞，降低血脂濃度，尤其飲用幾綠茶最益於腦血管患者。



　　茶葉同時具有促進胃腸消化液分泌，增進食慾、消食健胃、增進食慾、消食健胃、幫助消化的功能，可協助中風患者增強消化；對於體質較弱的中風病患，可調速體內血液的酸鹼平衡，補充機體不可缺少的微量元表，因為茶葉中含有銅、氟、鎂、鋁、鉬等，均有不同程度的藥理功能，可提高抗病能力。



　　但是對於患有貧血、尿道結石、潰瘍病、肝臟疾病、便秘、營養不良、神經衰弱的中風病患，則不宜飲茶。因為茶葉含有鞣酸，會使患者得不到足夠的鐵而對貧血者有害；鞣酸並會促使便祕；茶的草酸則會和尿中的鈣質成為結石，加重結石者病情；茶中的咖啡鹼有捐肝臟組織；茶葉的分解脂肪和興奮神經中樞作用也不適神經衰弱者。



　　若是中風病患服用阿司匹靈或含鐵劑的補血藥、安眠藥、麻黃素等，均不宜飲茶；患者睡前飯後也不要喝茶。



　　最近有研究指出，茶葉中提煉出一棕色粉末的茶色素，可防治老年人動脈硬化，口服後有百分之八十的療效。雖然飲茶對中風有預防和治療作用，但專家仍然建議；不喝隔夜荼、濃茶、不用茶送服藥物，泡茶時不宜用高溫沸水，飲茶宜淡不宜濃，才不會有反效果。



高蛋白飲食預防中風



　　根據研究，血漿白蛋白和球蛋白的比值較高時，有預防中風的作用。高蛋白預防中風的原理，可能是直接通過神經中樞調整而降低血壓，增加鈉鹽從尿中排出，以及通過改善血管壁的彈性和通透性來完成，因此，高蛋白飲食對腦血管具有保護作用。蛋白質含量較高的食物包括豬瘦肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、牛奶、豆製品，儘管高蛋白飲食有利於腦血管預防，但仍要和其他的治療法配合。



飲食調理利於中風



　　高血壓和動脈硬化是引起腦中風的主要原因，在日常飲食中，如果適切調理，增加或限制某些營養、食牧，則可預防中風。飲食原則中，營養素的組成必須平衡，即蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水的營養缺一不可；糖分不要過多，脂肪適當攝取，蛋白質、維生素應豐富，鹽分應限制。總之，由於個人的病情和身體狀況不一，應做不同的調整，如果覺得自己有中風傾向，可多吃芹菜、山楂、香蕉、海帶、芝麻、大棗、豆類、食醋，每日飲適量綠茶或茉莉花茶，膳食以清淡為主，長期持續，則可防高血壓、動脈硬化，達到食療預防中風的目的

．橘皮飲：橘皮晾乾後以開水泡，可防止腦血管病。



藥粥治療中風遺症



　　藥粥是將藥物作為食物，又將食物賦以藥的作用，藥借粥力，粥助藥威。相輔相成。專家指出，天麻豬腦粥對於腦血管意外所產生的半身不遂、高血壓病、動脈硬化等，可達袪頭風，鎮靜鎮痛的功效，呈要是以天麻、豬腦和粳米，洗淨後加清水適量，先以旺 燒開，再以文火熬煮成稀粥，每日晨起溫服一次。



　　另外枸杞半腎粥對於患有中風後遺症者，有益氣、補虛、通脈的作用，主要以枸杞子、針腎、羊肉、粳米加上蔥萬五香粉為原料，先將羊監、羊肉洗淨切片，與枸杞子併入佐料煮二十分鐘，再將洗淨的粳米入鍋，熬煮成稀粥，每日晨起坐，早餐服用。



喝茶治中風



　　茶含有多種維生素和兒茶素，保進人體新陳代謝。茶葉中的咖啡鹼、茶鹼，可興奮大腦皮層和呼吸、循環中樞作用，又可振奮精神、增強記憶、消除疲勞，降低血脂濃度，尤其飲用幾綠茶最益於腦血管患者。



　　茶葉同時具有促進胃腸消化液分泌，增進食慾、消食健胃、增進食慾、消食健胃、幫助消化的功能，可協助中風患者增強消化；對於體質較弱的中風病患，可調速體內血液的酸鹼平衡，補充機體不可缺少的微量元表，因為茶葉中含有銅、氟、鎂、鋁、鉬等，均有不同程度的藥理功能，可提高抗病能力。



　　但是對於患有貧血、尿道結石、潰瘍病、肝臟疾病、便秘、營養不良、神經衰弱的中風病患，則不宜飲茶。因為茶葉含有鞣酸，會使患者得不到足夠的鐵而對貧血者有害；鞣酸並會促使便祕；茶的草酸則會和尿中的鈣質成為結石，加重結石者病情；茶中的咖啡鹼有捐肝臟組織；茶葉的分解脂肪和興奮神經中樞作用也不適神經衰弱者。



　　若是中風病患服用阿司匹靈或含鐵劑的補血藥、安眠藥、麻黃素等，均不宜飲茶；患者睡前飯後也不要喝茶。



　　最近有研究指出，茶葉中提煉出一棕色粉末的茶色素，可防治老年人動脈硬化，口服後有百分之八十的療效。雖然飲茶對中風有預防和治療作用，但專家仍然建議；不喝隔夜荼、濃茶、不用茶送服藥物，泡茶時不宜用高溫沸水，飲茶宜淡不宜濃，才不會有反效果。



高蛋白飲食預防中風



　　根據研究，血漿白蛋白和球蛋白的比值較高時，有預防中風的作用。高蛋白預防中風的原理，可能是直接通過神經中樞調整而降低血壓，增加鈉鹽從尿中排出，以及通過改善血管壁的彈性和通透性來完成，因此，高蛋白飲食對腦血管具有保護作用。蛋白質含量較高的食物包括豬瘦肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、牛奶、豆製品，儘管高蛋白飲食有利於腦血管預防，但仍要和其他的治療法配合。



飲食調理利於中風



　　高血壓和動脈硬化是引起腦中風的主要原因，在日常飲食中，如果適切調理，增加或限制某些營養、食牧，則可預防中風。飲食原則中，營養素的組成必須平衡，即蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水的營養缺一不可；糖分不要過多，脂肪適當攝取，蛋白質、維生素應豐富，鹽分應限制。總之，由於個人的病情和身體狀況不一，應做不同的調整，如果覺得自己有中風傾向，可多吃芹菜、山楂、香蕉、海帶、芝麻、大棗、豆類、食醋，每日飲適量綠茶或茉莉花茶，膳食以清淡為主，長期持續，則可防高血壓、動脈硬化，達到食療預防中風的目的。

參考資料

http://health.healthonline.com.tw/column/book_1/b_3_2a.html